Forelle grillen, so gelingt Ihnen ein zarter Fisch vom Grill

Der Sommer ist da und damit auch die Zeit des Grillens. Ob Fleisch, Gemüse oder Fisch - beim Grillen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Besonders beliebt ist das Forelle grillen. Mit der richtigen Zubereitung und ein paar Tipps lässt sich aus der Forelle vom Grill ein echtes Highlight zaubern. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Forelle am besten grillst und welche Beilagen dazu passen.

Forelle ist eine sehr gesunde Fischart, reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitamin D und B12. Es ist auch eine gute Quelle für Selen und Kalium. Es wird empfohlen, Forelle mindestens einmal pro Woche in die Ernährung einzubeziehen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Tauche ein in ein geschmackliches Abenteuer mit unserer unwiderstehlichen gegrillten Forelle, die in liebevoll geschichtetem Backpapier auf dem Webergrill zubereitet wird. Dieses Rezept vereint frische Aromen und eine einzigartige Grillmethode, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen, das deine Geschmacksknospen verzücken wird.

Stell dir vor, wie sich der Duft von fein gehackter Petersilie und Dill mit den erfrischenden Zitronenscheiben vereint und die Forelle umhüllt. Die Zwiebelscheiben fügen eine subtile Süße hinzu und sorgen für zusätzliche Saftigkeit. Durch das Einwickeln bleibt die Feuchtigkeit im Inneren erhalten, während sich die Aromen entfalten und intensivieren.

Auf dem Webergrill gart die Forelle sanft, während sich die Aromen miteinander vermischen und einen unvergleichlichen Geschmack erzeugen. Wenn du den gegrillten Fisch öffnest, entweicht ein verführerischer Dampf, der deine Vorfreude auf den ersten Bissen steigert.

Präsentiert auf einer Servierplatte, garniert mit frischen Kräutern, wird diese gegrillte Forelle zum Blickfang auf deinem Tisch. Begib dich auf eine kulinarische Reise und lasse dich von der perfekten Harmonie der Zutaten verführen. Genieße jeden Bissen und erlebe einen Geschmackshimmel, der dich sprachlos machen wird.

Wie grille ich eine Forelle?

Zutaten:

• 1 frische, ganze Forelle (ca. 500-600 g) am Stück, ausgenommen und geschuppt
• Eine Handvoll frische Petersilie
• Eine Handvoll frischer Dill
• 2 Zitronenscheiben
• 1/2 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Backpapier
• Alufolie

Zubereitung:

1. Den Webergrill vorheizen, bis er eine mittlere Hitze erreicht hat.

2. Die Forelle richtig gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Forellen sollten vor dem Grillen gut gereinigt werden, den Kopf kann man entweder dran lassen oder abschneiden.

3.  Mit Salz und Pfeffer würzen. 

4. Ein großes Stück Backpapier und Alufolie vorbereiten, groß genug, um die Forelle darin komplett einzuwickeln.

5. Die Forelle auf das Backpapier legen und mit den kleingeschnittenen Kräutern füllen. Legen Sie die Zitronenscheiben und Zwiebelscheiben auf die Füllung.

6. Das Backpapier und dann die Folie vorsichtig um die Forelle herum zusammenfalten und die Enden gut verschließen, so dass kein Dampf entweichen kann.

7. Die eingepackte Forelle direkt auf den Grillrost legen und den Deckel schließen. Die Forelle etwa 15-20 Minuten auf dem Grill grillen. Danach sollte die Forelle fertig sein. Achte darauf, dass der Grill nicht zu heiß ist, um ein Anbrennen zu vermeiden.

8. Nach der Grillzeit die Forelle vorsichtig vom Grill nehmen und öffnen. Achte darauf, dich nicht zu verbrennen, da der entstehende Dampf sehr heiß sein kann.

9. Die schön saftige Forelle auf eine Servierplatte legen und mit frischer Petersilie garnieren. Du kannst sie mit Zitronenschnitzen und Beilagen wie Kartoffeln oder Salat servieren.

Genieße deine gegrillte Forelle mit frischen Kräutern und Zitronen! Guten Appetit!

Unser Rezept haben wir mit einer Regenbogenforelle erstellt.

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